桂花糯米藕

0 人做过这道菜

用料  

糯米
干桂花
莲藕
红糖或者片糖

桂花糯米藕的做法  

  1. 莲藕洗净刮去皮

  2. 一段切掉一点,当“盖子”

  3. 糯米洗净晾干

  4. 往莲藕里面塞糯米吧

  5. 用筷子多捅捅,直到塞不进去为止

  6. 把之前切下来的“盖子”盖回去并用牙签固定

  7. 放入高压锅,加水,差不多与莲藕齐平就可以

  8. 加糖,开始煮

  9. 20分钟口关火,等高压锅自行排气

  10. 排气完毕打开,锅里应该还有不少水,大火收汁,同时撒干桂花

  11. 太稀的可以加一点点生粉勾芡

  12. 收汁完毕后晾凉切片就可以吃了

小贴士

广东银家里木有桂花糖啊~只好用药店买的干桂花替代了,一样有香味哟!
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2011-10-18 21:34:52
28 收藏


作者Ti小姐的其他菜谱

桂花糯米藕的答疑

关于桂花糯米藕的做法还有疑问? 登录提一个问题