将豇豆、茄子洗净切条,鸡肉切丝,葱姜切丝备用。
加入适量油,葱、姜、干辣椒炝锅,将鸡肉饭炒熟,取出备用。
加入适量油,加入豇豆、茄子翻炒,至表皮萎缩。
蔬菜熟了以后加入刚炒熟的鸡肉、橄榄菜,翻炒,加生抽,勾芡即可出锅。
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