桂花糖藕

Name: 桂花糖藕
Ingredients: 藕; 糯米; 糖桂花; 红糖

25 人做过这道菜

晴天小超人

小时候过年，饭桌上一定会有的一道凉菜，小孩子都非常喜欢，甜甜的，糯糯的，冬天还可以吃到桂花的甜味～ #寻找记忆中的味道#

用料

藕
糯米
糖桂花
红糖

桂花糖藕的做法

洗净糯米，泡上一晚上
刨去藕的外皮，将两头的盖切下，将泡好的糯米填入藕中，可以边填边用筷子压实
用牙签固定刚才切下的藕盖
在锅中放入没过藕段的水，红糖，大火烧开，小火慢煮2小时，直至藕段酥糯即可
待凉后，切片码盘，将剩余的红糖水熬制粘稠，淋在切好的藕片上，加适量糖桂花即可

小贴士

糖桂花可以在超市买到～

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该菜谱发布于 2011-10-24 10:48:10

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