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咸蛋黄焗南瓜

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煮饭婆的厨房  煮饭婆

用料  

南瓜 1块
咸鸭蛋 3-4个
小葱 1小把
料酒
盐

咸蛋黄焗南瓜的做法  

  1. 咸鸭蛋去掉蛋白，只留蛋黄。把蛋黄放在小碗里，加点料酒，入蒸锅隔水大火蒸8分钟。取出用小勺碾散

  2. 南瓜去皮，切片

  3. 炒锅中倒适量油，加入南瓜片煸炒，吵到边角起金边时，倒入咸鸭蛋黄，翻炒。加入少许水，吵到起泡即可

  4. 出锅前加入香葱段，翻炒均匀，开吃

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该菜谱发布于 2011-10-26 23:04:53
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