知味人生_知味
咖喱意大利面
7.4
综合评分
890
人做过这道菜
家里的菜不多了，只有一些胡萝卜，一些洋葱，一些土豆。
听起来是做咖喱的配菜，翻了翻冰箱，很好，咖喱还有一块。
没有肉类搭配，拌饭大概不会太美味。
于是脑袋里冒出了一个新鲜的想法，咖喱是不是可以和面来搭配呢？
若是混搭，就混搭到底。
我们都说混搭出位，运用在美食中，也是成立的吧。
让印度风味和意大利风味混搭，就是今天的主题。
听起来是做咖喱的配菜，翻了翻冰箱，很好，咖喱还有一块。
没有肉类搭配，拌饭大概不会太美味。
于是脑袋里冒出了一个新鲜的想法，咖喱是不是可以和面来搭配呢？
若是混搭，就混搭到底。
我们都说混搭出位，运用在美食中，也是成立的吧。
让印度风味和意大利风味混搭，就是今天的主题。
用料
咖喱意大利面的做法
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洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用
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煮熟意大利面
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意大利面过凉后加少许油拌匀防粘
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锅中入油，烧热后炒洋葱
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洋葱透明后下土豆翻炒一会儿
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下胡萝卜继续翻炒
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翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜
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大火烧开，小火炖煮
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炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火
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咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火
