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刀豆炒虾仁

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呤儿的厨房  呤儿

用料  

虾仁
刀豆
番茄
盐
料酒
鸡精

刀豆炒虾仁的做法  

  1. 刀豆摘去两头抽去筋，斜刀切成段；锅中水烧开，加入1小勺盐和数滴食用油，将刀豆焯水2分钟后捞出备用

  2. 番茄用开水烫一下剥去外皮切成块，虾仁用盐、料酒、淀粉抓匀腌渍一下

  3. 起油锅将虾仁滑炒一下盛出，倒入番茄煸炒出汁水，调入盐、糖后，倒入刀豆和虾仁翻炒均匀，加入适量鸡精即可

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该菜谱发布于 2011-10-31 21:04:33
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