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可丽饼

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游向蓝天的鱼的厨房  游向蓝天的鱼

用料  

低粉 60克
黄油 10克
牛奶 180毫升
细砂糖 20克
鸡蛋 60克（约一个鸡蛋）
盐 一小撮

可丽饼的做法  

  1. 可丽饼锅中放入黄油

  2. 以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火

  3. 在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐

  4. 混合均匀，然后将稍微冷却的黄油倒入其中，混合好

  5. 逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合

  6. 最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟

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该菜谱发布于 2011-11-02 09:53:58
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