草莓豆腐

Name: 草莓豆腐
Ingredients: 200ml牛奶; 60ml草莓糖水; 2g琼脂; 150ml水; 适量糖

2 人做过这道菜

知味人生_知味

用料

牛奶	200ml
草莓糖水	60ml
琼脂	2g
水	150ml
糖	适量

草莓豆腐的做法

ml水把琼脂泡软
牛奶中按自己的口味加入糖
琼脂泡软后小火加热到融化
牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液
这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉，到40度左右
温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水
混合均匀后倒入容器，放入冰箱凝固，吃的时候加上草莓酱

小贴士

琼脂和吉利丁不同，它是在一定的温度下可以迅速凝固，而不是慢慢凝固。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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草莓豆腐相关分类

甜品草莓豆腐草莓豆腐草莓丁冻干草莓

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该菜谱发布于 2011-10-15 01:33:34

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