晴天小超人
桂花糖芋苗
7.7
综合评分
238
人做过这道菜
去南京的时候吃到的惊艳传统小吃！芋苗的香糯和桂花糖水的甘甜完美结合，欲罢不能啊！
用料
桂花糖芋苗的做法
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将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，乘热剥皮
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将芋头切块，放入装好水的锅中，加入红糖，大火烧开小火慢炖至软糯
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将藕粉用少量凉水调开，倒入锅中，反复搅拌，待糖水出现粘稠状即可
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盛出，放入糖桂花
小贴士
1.芋苗是最好的选择，比较幼嫩，如果没有的话买芋头也可以
2. 洗芋头的时候最好带上手套，过敏的人容易觉得手痒
3. 可以用食用碱代替红糖，也会变红。不过女生吃点红糖也不错
2. 洗芋头的时候最好带上手套，过敏的人容易觉得手痒
3. 可以用食用碱代替红糖，也会变红。不过女生吃点红糖也不错
