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番茄土豆牛腩煲

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用料  

牛腩 250
番茄 2只
土豆
盐
花椒
蒜
八角
咖喱粉
生抽

番茄土豆牛腩煲的做法  

  1. 牛腩泡清水去血水洗净后切大块备用

  2. 锅入清水，下姜片，料酒，放入牛肉焯水，沥干备用

  3. 炒锅放入底油，放入花椒，姜片，蒜片姜片爆香（变色后可捞出）

  4. 加入适量水，放入牛腩，盐，生抽，料酒，葱等，大火烧开后转小火，炖30分钟后放入切块的番茄，30分钟后再放入切块的土豆。最

  5. 后再炖30分钟左右，待汤色充分变红转浓稠关火出锅即可

小贴士

牛腩可切稍大一点，煮了会缩很小。。。

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好想吃——肉、菜、汤的封面
好想吃——肉、菜、汤
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大荤炒菜
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该菜谱发布于 2011-11-06 22:23:39
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