登录   注册
  1. 首页
  2. 酱
  3. 甜面酱

甜面酱

8.1 综合评分
25 人做过这道菜
收藏
guoer的厨房  guoer

用料  

老抽 50克
糖 50克
五香粉 10克
水 适量
面粉 50克

甜面酱的做法  

  1. 水150ml 加入 五香粉10g 煮5分钟

  2. 5分钟后 用分筛过滤出五香粉

  3. 过滤后的水加入50g榶 50g酱油（湖羊老抽）一大勺花生酱

  4. 糖溶解后 最好放凉加入面粉糊

  5. 面粉糊（50g面粉＋150ml水） 或者水更多

  6. 开火煮 不停搅拌 （避免出现面疙瘩）

  7. 黏稠后 大火转小火 看差不多关火

小贴士

不放花生酱比较纯
放了花生酱有花生香 味道更浓郁一些

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

全部25个作品

上传你做的甜面酱

 

甜面酱相关分类

酱 甜面酱 王致和甜面酱 李锦记甜面酱 六必居甜面酱 甜面酱炸酱面

被大家加入到以下菜单

酱的封面
酱
 自制酱、调料等的封面
自制酱、调料等
 各类抹酱、夹心等。。的封面
各类抹酱、夹心等。。
 七七八八的酱和馅的封面
七七八八的酱和馅
随便看看
该菜谱发布于 2011-11-10 17:52:55
2570 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者guoer的其他菜谱

定胜糕

定胜糕

guoer      5 做过
肉桂粉

肉桂粉

guoer      6 做过
金橘酱

金橘酱

guoer      0 做过
试做绿豆糕

试做绿豆糕

guoer      0 做过
香菇肉燥饭试做

香菇肉燥饭试做

guoer      0 做过
试做绿豆糕2

试做绿豆糕2

guoer      0 做过
焦糖布丁

焦糖布丁

guoer      0 做过
试试绿豆糕2

试试绿豆糕2

guoer      0 做过

甜面酱的答疑

登录查看全部8条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负