锅包豆腐

Name: 锅包豆腐
Ingredients: 一块老豆腐; 一个青椒; 一段胡萝卜; 一块姜; 1/2小匙盐; 2大匙糖; 3大匙米醋或白醋; 2大匙水

7.4 综合评分

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小白素食记录

用锅包的方法做了豆腐，味道挺不错的，吃的是这种酸甜开胃，里面的姜丝尤其好吃~

用料

老豆腐	一块
青椒	一个
胡萝卜	一段
姜	一块
盐	1/2小匙
糖	2大匙
米醋或白醋	3大匙
水	2大匙

锅包豆腐的做法

豆腐切成厚片，均匀裹上干淀粉，放入不沾锅中加少许油，小火煎至两面金黄待用
胡萝卜、青椒、姜分别切丝待用
重新起锅烧热，下少许油，先下姜丝炒香，再下，胡萝卜青椒丝和煎好的豆腐同炒
接着下入盐、糖、醋和水翻炒均匀，收汁出锅

小贴士

豆腐很容易粘锅，所以建议用不粘锅烹制

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该菜谱发布于 2011-11-19 12:21:59

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