未露姫
味噌肉末茄子
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用料
味噌肉末茄子的做法
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茄子洗净纵剖成两半，斜切成1.5cm宽左右条状
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小葱切成葱花备用
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锅中热油，将茄条下锅翻炒至熟，装盘
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将味噌、酱油、糖、酒、味醂（也可不要）混合，并搅拌至均匀
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锅中另热油，将肉末倒入炒至变色，放入步骤4中的混合调料翻炒
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将炒好的味噌肉酱淋在摆好的茄子上
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撒上葱花，可以上桌啦！
小贴士
❤ 有的味噌比较咸，因此酱油的量可以按个人口味酌量减少
❤ 茄子炒熟的时候不需要放任何调料，肉酱的咸味已经足够了
❤ 茄子炒熟的时候不需要放任何调料，肉酱的咸味已经足够了
