鲤鱼除鳞去内脏和鱼腮，清洗干净
姜切片，辣椒、葱、切段，陈皮切丝
鲜腐竹洗干净,切段
陈皮、料酒、酱油、盐和糖混合成调味汁
热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎至两面金黄，盛起
锅下少量油，爆香姜、辣椒和葱白
放入煎好的鱼，烹入陈皮、料酒、酱油、盐和糖混合成的调味汁，再加适量水，加盖焖煮2分钟，下鲜腐竹煮至鱼熟
收汁，加入葱段即可
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阳光天使
