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煎
生煎皮渣
生煎皮渣
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刘小枫
人生百味
用料
皮渣
500克
大蒜
辣椒油
陈醋
孜然粉
生煎皮渣的做法
皮渣切片
锅中放油，把油烧到八成熟放入皮渣
煎至两面金黄，盛入盘中，撒上孜然粉
制作蘸料，用大蒜和醋做成醋蒜，加入辣椒油、搅拌成蘸料
小贴士
每一口都充满了百味陈杂，很复杂的口感，却很好吃，皮渣是安阳的特色，有粉条，温粉还有蒜和虾皮调料蒸成的，本来就是熟的，所以用油煎一下更是好吃的不得了
参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2011-12-07 17:57:44
286 收藏
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刘小枫
