极品肥肠

Name: 极品肥肠
Ingredients: 猪大肠; 葱; 蒜; 姜; 盐; 糖; 老抽; 十三香; 料酒; 清汤

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肥而不腻，醇香可口

用料

猪大肠在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净
清洗猪大肠时，加些食醋和一汤匙明矾(没有明矾，可改用盐)搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净
或者用面粉及醋分别洗几遍即可
还有一个自家秘方就是用料酒加生油揉搓清洗几遍也可

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-08 17:17:48

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