取出前一天用黑胡椒粒和盐腌制的牛排两块,今天从冰箱里拿出来已经冻得不行鸟~~
化冻( ̄▽ ̄") ~牛排切条,用红酒捏一捏~~另外这时可以煮一下土豆这样,剥皮切条。以上的“条”均指手指粗细。
油锅加油烧热,牛肉扔进去,迅速铲几下,定型就捞出~~
牛肉捞出来之后的底油加入洋葱和胡萝卜,狂炒至洋葱变软,要不停地翻炒,不然他们就焦给你看!(ー`´ー)
洋葱变软后加入土豆条,翻炒一下,加入牛肉条,加一点酱油,两勺白砂糖。炒几下。
拍个照,此时的牛肉已经7分熟。
牛逼闪闪的嫩牛肉条~~要及时吃,不然会老。