飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心

8.0 综合评分
166 人做过这道菜

用料  

印度飞饼 2张
豆沙馅儿 适量
咸蛋黄 2个
黑芝麻 少许
全蛋液 少许

飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心的做法  

  1. 将印度飞饼解冻后,2片叠在一起,用叠被子的方法做2-3次,擀成长方形的饼皮,卷成长条儿,切成大小适中的小段儿,大概8个左右

  2. 将小段按成圆形,并擀成饼皮备用

  3. 将咸蛋黄平均分成8份

  4. 手上沾少许面粉,将豆沙馅儿包于蛋黄之外,团成大小适中的球形

  5. 将做好的饼皮包在蛋黄豆沙馅球之外,搓成圆球形

  6. 表面涂上适量蛋液上色,撒少许芝麻

  7. 烤箱175°预热后,上下火,20分钟,中间去出一次进行二度蛋液上色

小贴士

印度飞饼是替代千层酥皮的良好食材,方便实用,是懒人的法宝哦

参照这个菜谱,大家做出 188 作品

全部188个作品

 

飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心相关分类

该菜谱发布于 2011-12-12 00:02:21
3712 收藏


作者fancyjuice的其他菜谱

飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心的答疑

登录查看全部2条答疑