上得厅堂
蒜香嚼劲红烧肉
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人做过这道菜
矮油~~我是肉食者哇！！无肉不欢！！大蒜软糯，猪肉有嚼劲，嚼的同时唇齿留香，油水会出来的哦~~~鲜啊！！！
用料
蒜香嚼劲红烧肉的做法
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先切肉，剥蒜瓣哇~
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油温五六成，放入蒜瓣煎炸，注意别焦掉了，要不停翻炒
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煎炸完毕的蒜瓣，哇靠！好香！！
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然后倒入猪肉，尽量把它平铺，慢慢煎，等肉变色就可以先去开电饭煲预热了~
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这个程度就差不多啦~
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然后把肉转入电饭煲，倒入少许刚刚的热油，放入煎炸好的蒜瓣，先倒入黄酒，以稍微盖过肉为宜，再放生抽老抽，盐，一点点糖，然后盖盖开始烧。
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快烧熟的肉，这时候已经是香的要命了，哈哈~
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等电饭煲按钮跳掉就可以了~出锅！
小贴士
肉要选一半精一半肥的，油水多~注意！！用不着生姜的啊！！！一点都不要用啊！！！
