日本东北地区火锅,9月到10月之间,山形・馬見ヶ崎的河原会举行盛大的「いも煮会」,来表示这一年对所有一切的感谢
料理时间:40分
热量:231kcal
盐分:3.8g
图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料
牛肉片
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200g
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魔芋
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1块
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芋头
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500g
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大葱
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1根
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汤头:
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昆布酱油汁
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6杯 (可用海带加水、酱油、糖, 煮出的汁来代替 )
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追いがつおつゆ深い味
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(可用味淋 酱油 糖 盐 合成汁代替)
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酱油
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2小匙
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いも煮(芋头锅)的做法
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芋头切块 。蒜切小块,放在最底下。葱斜刀切丝。牛肉切成合适吃的大小
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在锅里放入魔芋和芋头,然后倒入昆布酱油汁,中火煮
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当芋头开始变软后,加入酱油和味淋酱油汁
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再放入牛肉,稍微煮一会。最后放入大葱。关火
小贴士
热量(kcal)231 蛋白質(g)14.1 脂質(g)6.8
炭水化合物(g)33 食物繊維(g)4.3 钾(mg)1516
钙(mg) 57 镁(mg)64 鉄(mg)1.9
食塩相当量(g)3.8 维他命相当量(μg)3 维生素D(μg) 0
维生素E(mg)1.1 维生素B1(mg) 0.15 维生素B2(mg) 0.17
维生素C(mg) 11 胆固醇(mg) 35