小贴士
1.本人用的雀巢炼奶和德运奶粉各70
g,比例差不多1:1,炼奶可以略少一点,具体其他品牌的奶粉和炼奶不是绝对的,请自行试验。
2.奶粉可以剩一点,裹在搓好的奶糖外表,外面也可以裹其他如可可粉、椰蓉、杏仁粉、抹茶粉、芝麻等等,大家可以发挥创造力。
3.炼奶可以慢慢加,一下子加多了太潮也不好,加少了太干又不易成形。
4.也可以原料中就加融化的巧克力,果粉,蔓越莓干等搅拌,做成多口味的牛奶糖。
5.搅拌好后请尽快做,不然容易干,可以在容易外面盖一层湿布。
6.关于做法应该也可以跟做蔓越莓饼干一样先冷冻再切块,大家可以尝试一下。