羊排洗净, 切几块姜
羊排和姜放压力锅, 加香料如八角桂皮等(超市有卖)
加适量老抽和料酒, 以及水, 到刚浸过羊排或差点浸过的程度
压力锅煮一段时间, 我用电压力锅定时60-90分钟, 能达到个人喜欢的软烂效果
压力锅煮好后换到小砂煲, 依口味拂去多余的羊油和汤
加切好块的胡萝卜, 考虑到怕上火的还可以加点去皮的马蹄
中火汤沸后转小火大致10分钟, 胡萝卜就软得刚好
依个人喜好还可以加点菜什么的, 蔬菜煮熟就可以上桌了~
上传你做的[冬令]羊排煲
![[冬令]羊排煲的做法](https://i2.chuimg.com/90510688874d11e6b87c0242ac110003_780w_585h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
米小嘉
![[冬令]羊排煲的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/21a8cb9a8bed11e6b87c0242ac110003_200w_150h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
![[冬令]羊肉汤面](https://i2.chuimg.com/1ae932cc874c11e6b87c0242ac110003_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[冬令]葱爆羊肉饭](https://i2.chuimg.com/543c91f8874d11e6b87c0242ac110003_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[懒人]洋葱鸡肉饭(配香菇烧汁)](https://i2.chuimg.com/6b31d82e875611e6b87c0242ac110003_2048w_1536h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[小炒]香炒鸡块](https://i2.chuimg.com/05d5b3e2875611e6b87c0242ac110003_2048w_1536h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[舶来]土豆奶酪浓汤](https://i2.chuimg.com/bb07b142874811e6b87c0242ac110003_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[蒸]清蒸桂鱼](https://i2.chuimg.com/0f662458875311e6b87c0242ac110003_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[沪杭]红烧大排](https://i2.chuimg.com/11a14eb4875311e6a9a10242ac110002_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[夏令]红烧冬瓜](https://i2.chuimg.com/62dab39c875811e6a9a10242ac110002_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
