漂在半空2011
酱肉土豆焖饭
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
现在大冬天这么冷，披起外套出门，
顶着刺骨寒风，找馆子吃饭也是件痛苦的事情。
对我们这些喜欢宅在家的人那更是一件伤脑筋的事儿。
今天推荐一道非常美味零失败的喷香饭－酱肉土豆焖饭，
让咱们不出门也能享受一顿美味喷喷香的主食。
从营养角度来说，我们南方人吃的主食大多是白米白面，
相对来说粗粮就吃的很少了！饮食过于精细也是不科学的！
那就应该食用一些粗粮来适当的改善一下饮食结构！
加入土豆的酱肉土豆焖饭正是这样一道非常好的美味饭。
土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，做法虽然简单，但味道却一点不简单。
是一道做起来100%都不会失败的主食，特别适合不太会做饭的人士，
以及只喜欢懒人版的朋友以及那些偶尔不想出门下馆子的朋友们。
顶着刺骨寒风，找馆子吃饭也是件痛苦的事情。
对我们这些喜欢宅在家的人那更是一件伤脑筋的事儿。
今天推荐一道非常美味零失败的喷香饭－酱肉土豆焖饭，
让咱们不出门也能享受一顿美味喷喷香的主食。
从营养角度来说，我们南方人吃的主食大多是白米白面，
相对来说粗粮就吃的很少了！饮食过于精细也是不科学的！
那就应该食用一些粗粮来适当的改善一下饮食结构！
加入土豆的酱肉土豆焖饭正是这样一道非常好的美味饭。
土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，做法虽然简单，但味道却一点不简单。
是一道做起来100%都不会失败的主食，特别适合不太会做饭的人士，
以及只喜欢懒人版的朋友以及那些偶尔不想出门下馆子的朋友们。
用料
酱肉土豆焖饭的做法
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准备食材
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酱油肉切成小丁，土豆去皮切成粒，小葱切成葱花
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锅中热适量油，油六七成热时放入土豆粒用小火煎至微微焦黄
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撒入一点点盐（不放也可以），盛出备用
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电饭煲中放入米和水（水的量跟平常做饭一致），放入煎好的土豆粒
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放入酱油肉丁
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用铲子稍稍搅拌一下
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就可以按照正常的煮饭程序煮了
小贴士
1.土豆一定要煎过，最好煎得微微焦黄，这样煮好的焖饭就更香，土豆也不会碎在里面。
2.酱油肉要事先蒸熟，直接切成小丁就能与米同煮了。也可以用其它的腊肉或腊肠来代替。
3.酱油肉有咸味，要是喜欢吃口味淡一点的话，土豆粒煎好后就不用放盐了。
2.酱油肉要事先蒸熟，直接切成小丁就能与米同煮了。也可以用其它的腊肉或腊肠来代替。
3.酱油肉有咸味，要是喜欢吃口味淡一点的话，土豆粒煎好后就不用放盐了。
