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杏鲍菇豆腐蒸蛋

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Shirley糊田田的厨房  Shirley糊田田
其实可以起个小名——“加料版咸豆花”？

用料  

内酯豆腐 一盒
鸡蛋 2个
水 蛋液的1~1.5倍
杏鲍菇 （中等大小的）1根
盐
油
耗油

杏鲍菇豆腐蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋液打散后加入温开水搅匀，杏鲍菇洗净后切小片

  2. 锅中淋少许油，烧热后加杏鲍菇用文火翻炒，炒到杏鲍菇微微变软出水时加适量盐拌匀关火

  3. 往容器内舀入内酯豆腐，加入杏鲍菇，略微拌匀，倒入兑过水的鸡蛋液

  4. 盖上盖子，微波炉高火2分钟+小火2分钟（根据自家微波炉功率而定），开吃前淋上少许耗油

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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杏鲍菇豆腐蒸蛋相关分类

蒸蛋 微波炉

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该菜谱发布于 2012-01-11 16:01:36
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