三文鱼骨洗净,抹干水份;加盐,柠檬汁和黑胡椒抹匀,腌10分钟以上
切好蒜片,姜丝,紫苏也洗净切成丝备用
三文鱼骨腌好后沾上生粉
热锅,(不沾锅免放油),下三文鱼骨煎香两面;盛起备用
锅中有刚才煎三文鱼的鱼油,下姜丝,蒜片和紫苏爆香,下一点生抽调味,然后把它们淋在三文鱼骨上即可
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