清炒大白菜
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人做过这道菜
风铃草-2
几天前回娘家，老爸做的这道菜，味道很好。向他讨了方法，晚上做了一下，一次成功，老公儿子都很喜欢。材料简单易上手。在“下厨房”里查了一下，没发现有这个做法，小记于此。
用料
清炒大白菜的做法
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大白菜洗净切段，约2cm长（老爸原话，到我实际操作变成随意长，但也不能太长，要能煮熟）。蒜头拍碎。
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锅热下油，下蒜瓣炒香。将切下的大白菜头段先下锅炒，加少许盐，加酱油，可以再加点胡椒粉，然后再将大白菜的菜叶也放进去炒。
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生粉加水调好，待锅内大白菜快熟时倒入勾芡，再翻炒至芡汁较浓稠时，盛出装盘。
小贴士
盐，酱油等调味品依个人口味添加。可以加点味精，味道更好。但是不加的话，味道也已经很好了。
