简单版奶油蘑菇浓汤

8.1 综合评分
25 人做过这道菜
家里木有奶油可是想喝浓汤肿么办。鲜奶加奶酪片一样可以代替啦。

用料  

蘑菇 4朵
面粉 2勺
鲜奶 100毫升
奶酪 一片
白胡椒

简单版奶油蘑菇浓汤的做法  

  1. 各种食材。面粉可以筛一下也可以不筛。

    简单版奶油蘑菇浓汤的做法 步骤1
  2. 蘑菇切丁,用淡盐水泡一下。

    简单版奶油蘑菇浓汤的做法 步骤2
  3. 锅内倒入少许油后放入面粉炒匀。淡淡的棕黄色就可以了。这里太手忙脚乱了木有拍照 > <

  4. 在3中加入温水,调匀,煮开后放入蘑菇,再次煮开。

  5. 在4中加入鲜奶、少许盐,煮开后加入撕条的奶酪片,小火收至浓稠。

  6. 起锅前加入一点白胡椒粉,就好啦~

    简单版奶油蘑菇浓汤的做法 步骤6

小贴士

如果奶酪片本身有咸味的话,盐一定不要放太多。收至浓稠的过程中味道也会加浓的。

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该菜谱发布于 2012-02-03 13:15:20
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