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玛格丽特小饼干

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leesul的厨房  leesul
既然是入门级，那我这烘焙菜鸟，自然不能放过。一共烤了两盘，第一盘时间没有掌握好，烤成了非洲来的玛格丽特小姐了。第二盘还不错

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个
盐 1克
糖粉 60克

玛格丽特小饼干的做法  

  1. 熟蛋黄过筛，变成为蛋黄细末

  2. 黄油室温软化，加入糖粉和盐，打发至体积稍微膨大，膨松后，倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

  3. 低粉和玉米淀粉混合，筛入打发好的黄油里，用手揉成面团

  4. 揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

  5. 取出冷藏好的面团，揉成一个一个的小圆球

  6. 将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹

  7. 放入烤箱中上层，170度，15-20分钟

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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玛格丽特小饼干相关分类

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如果我有一个烤箱。的封面
如果我有一个烤箱。
 爱吃点心的才是少女。的封面
爱吃点心的才是少女。
随便看看
该菜谱发布于 2012-02-07 00:14:58
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