白巧克力熔岩蛋糕

Name: 白巧克力熔岩蛋糕
Ingredients: 42g黄油; 1个半鸡蛋; 50g白巧克力; 30g糖; 45g低粉; 少许百利酒

6.9 综合评分

32 人做过这道菜

雨夜妮娜

白巧克力熔岩蛋糕则给人清幽的感觉，怎么看都是山涧小溪，涓涓流淌，没错，我喜欢这种感觉，不管它叫什么名字了。就让它唱着歌，穿过山花烂漫的山岗，趟过绿绿的草丛，快乐的流向远方。。。

用料

黄油	42g
鸡蛋	1个半
白巧克力	50g
糖	30g
低粉	45g
百利酒	少许

白巧克力熔岩蛋糕的做法

将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化，冷却到35度备用
鸡蛋加糖打至出泡即可
将鸡蛋倒入到巧克力溶液中，加少许百利酒，拌匀
筛入低粉，用刮刀拌匀
冰箱冷藏半小时
入模（也可以先入模再冷藏）
烤箱200度中下层，10分钟即可

小贴士

不要烤得时间过长，要不里面就没有巧克力液体了。趁热吃更好吃，这个量是四个小蛋糕的量。

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该菜谱发布于 2012-02-13 18:36:00

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