蔬菜杂烩面

Name: 蔬菜杂烩面
Ingredients: 灯笼椒; 番茄; 西葫芦; 香菇; 肉末; 面条; 菠菜

7.7 综合评分

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木质清新

懒人菜。适合扫清冰箱库存，只要有番茄加入，味道就酸酸的开胃。
其余蔬菜都可随性加，番茄和西葫芦不可少。

用料

灯笼椒
番茄
西葫芦
香菇
肉末
面条
菠菜

蔬菜杂烩面的做法

所有蔬菜切好备用
热锅少油，肉末划散变色，洒点儿黄酒去腥
从最难熟最硬的西葫芦开始炒
加入番茄，略炒后加盖焖一下让西葫芦和番茄烧软乎
焖软乎以后下香菇，略翻炒几下后，加水加盖烧至水开，下一把面条
将灯笼椒放入，加盐调味
面条煮熟，起锅前加入菠菜烫熟
成品图

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该菜谱发布于 2012-02-17 14:35:01

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