yidoumiaoer
家常臊子面
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人做过这道菜
用料
| 岐山肉臊子 （网购滴） | 看自己爱不爱吃肉啦 |
| 胡萝卜切小薄片 | 三分之一根 |
| 土豆切小薄片 | 半个 |
| 香菇切丁 | 一朵 |
| 木耳揪小朵 | 几朵 |
| 煎豆腐切丁 | 一小片 |
| 青菜撕小块 | 几棵 |
| 面条 | 看自己饭量 |
| 鸡蛋摊皮，切菱形块 | 一颗 |
家常臊子面的做法
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锅中倒油，加一颗大料、适量花椒和辣椒爆香
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下葱花炒香后，倒入胡萝卜炒香，
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放香菇、土豆片炒至稍变色，加适量生抽、五香粉等调料
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放入肉臊子，炒均匀，烹入醋，放盐，加适量水
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水开后，加切好的煎豆腐丁和木耳
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煮片刻放入青菜碎和蛋皮，关火。
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面条煮好后捞出，浇上做好的臊子汤即可。
小贴士
肉臊子可以网购，我觉得味道和质量都不错。
这道主食看着复杂，做起来其实非常简单。
最后放点儿韭菜末会更加提味。
这道主食看着复杂，做起来其实非常简单。
最后放点儿韭菜末会更加提味。
