莫离秋
回锅肉煲仔饭
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人做过这道菜
第一次尝试煲仔饭，回锅肉作为心头好就放上去鸟，其实因为没搞到腊肉Orz不是很成功，因为锅底糊的不象话，仅作为一个记录好了……主要部分是参考下厨房筒子们做的煲仔饭步骤～
用料
回锅肉煲仔饭的做法
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大米拿水泡上半个多小时
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趁着泡米这会炒回锅肉，切胡萝卜什么的
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泡好的米放到锅底抹好油的砂锅里（我油抹少了估计所以糊得太厉害了），把豌豆和玉米混在里面拌匀，加点盐和油再拌拌，加水上锅小火煮起来
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煮着不时搅动搅动免得糊锅……（血泪史
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水分收的差不多了把菜码上，盖盖再煮上5分钟，然后关火再焖上15分钟
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调点调料汁浇上去，葱花生抽盐啊什么的随口味，开吃！
