自制辣椒酱

Name: 自制辣椒酱
Ingredients: 鸡汤; 干辣椒; 蒜蓉; 虾米; 生抽

1 人做过这道菜

jaja~

用料

鸡汤
干辣椒
蒜蓉
虾米
生抽

自制辣椒酱的做法

虾米要泡水变软，
下油爆香蒜蓉，再下干辣椒虾米，
爆香后加生抽和鸡汤，煮至收水
完成

小贴士

自制个辣椒酱好像没难度，但是其实难度非常大，什么时候放材料，收水收到多少，就是关键，而小秘诀就是“多尝试”，我经历过无数次的失败才偶尔成功，所以搞砸了别气馁~~

而且为什说自家口味，而且我提供的材料也没有分量。能叫自家口味肯定按个人口味调节咯，而且老实说做几次，失败几次就能摸到分量了

材料也可以按口味改变啊，最大路的口味就是加上豆豉，我想过加干贝和鱼干，但是最后还是成本问题作罢~毕竟通胀逼人啊~~~~