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蚝油西兰花

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屁小妞儿的厨房  屁小妞儿

用料  

豉油
西兰花
蚝油

蚝油西兰花的做法  

  1. 西兰花切or掰成小朵，淡盐水中多泡一泡

  2. 煮开一锅水，加少许橄榄油，把洗好的西兰花焯成6分熟，沥干后摆盘备用

  3. 烧热一些油，油温不能过高，加耗油（一定要边加边搅拌）

  4. 加些豉油，生抽，糖，一些水

  5. 锅内料汁起泡出香后，浇在西兰花上

  6. 上桌

小贴士

绰西兰花的水里一定要滴些油进去，油水分离可保留西兰花的营养不流失。

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该菜谱发布于 2012-02-26 22:20:58
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