酱焖胡萝卜肉片

Name: 酱焖胡萝卜肉片
Ingredients: 梅头肉（前腿肉）; 一个胡萝卜; 少许木耳; 腌猪肉，都少许盐、糖、料酒、酱油、姜末; 灵魂海天黄豆酱

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夏小苏

用料

梅头肉（前腿肉）
胡萝卜	一个
木耳	少许
盐、糖、料酒、酱油、姜末	腌猪肉，都少许
海天黄豆酱	灵魂

酱焖胡萝卜肉片的做法

猪肉切片，腌好。腌十来分钟
胡萝卜去皮切菱形片
木耳泡发撕小朵
热锅冷油，下猪肉炒，然后中火焖一下至出油
继续开大火下胡萝卜，一大勺海天黄豆酱，不停焖，直至出香味
放进木耳，焖熟木耳即可出锅

小贴士

其实，把木耳换成青蒜苗啊，或者芹菜啊，甚至简单的丢一把小葱段下去都行，各有风味，只要你喜欢，只是不同的材料熟的时间不一样，煮熟即可。
猪肉不用放太多腌料，因为后面还要下海天黄豆酱。

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该菜谱发布于 2012-02-29 22:11:08

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