炖牛肉
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人做过这道菜
我是Adela呀
买的牛肉本来打算烤着吃，后来发现有筋，并不适合烤，所以炖一下好了。找了无数菜谱发现材料不全，所以只能自己试着来了，炖完才发现超级好吃。要炖的牛肉一定有肥有瘦才好吃😍
用料
炖牛肉的做法
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牛肉切成两厘米左右的块，凉水洗干净
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牛肉入锅，放入没过肉的凉水，大火煮开，撇去浮末。然后用温水洗净肉块。
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炒锅烧热放入适量油，比炒菜少一点，放入花椒大料以及葱姜蒜炒香，然后下胡萝卜块，洋葱块一起炒出香味
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然后倒入肉，翻炒两下后加入热水没过牛肉。水开后放入西红柿块，少量老抽，生抽。盖上锅盖中小火煮大约一个半小时
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这时候就可以放土豆了，我还放了蘑菇，大家还可以放豆角之类的，再煮十五分钟后放盐，然后大火收汁。可以多留一些汤汁煮面条，或者是拌米饭吃
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出锅，开吃
小贴士
配菜随自己喜好选择就可以了，用剩下的牛肉汤煮面超级赞
