新鲜的羊肉洗净，切好待用。
炒锅放油烧热，放入切好的羊肉，煎炒3分钟，倒入水，水量刚刚好淹没羊肉即可，大火烧开。
大火烧开后，撇去血沫，转小火慢炖，直至羊肉熟透。
加入调料，孜然粉面，辣椒面，盐，味精，（量按个人口味），转大火收汁即可出锅。
最后撒上葱花，美味就这么简单！！
上传你做的炒羊肉串的味道
锦衣御食
