简易武汉豆皮

Name: 简易武汉豆皮
Ingredients: 香菇丁; 肉丁; 糯米; 面粉; 鸡蛋; 冬笋

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苜蓿蚂蚁

用料

香菇丁
肉丁
糯米
面粉
鸡蛋
冬笋

简易武汉豆皮的做法

将糯米泡一夜，蒸熟，加少量的油、盐，拌匀
将香菇丁，肉丁，冬笋丁，下锅炒熟，放上酱油，盐，糖，胡椒粉，加点水，做成带少量汤汁的浇头
面粉调成面糊，倒在平底锅中，然后打上鸡蛋，摊平，做成蛋皮
将蛋皮翻面，然后均匀的铺上蒸熟的糯米
将浇头均匀的撒在糯米上
将整个蛋皮和糯米翻面，小火略微煎一下
装入盘中，用刀切成小块

小贴士

其实还是挺简单的，浇头里的菜可以根据自己的情况随便增加减少，如果可以还能放上豆干和榨菜之类的

装盘后，如果撒上点小葱就更好看了~

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2012-03-01 15:33:41

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