慢生活man
奶酪包
8.0
综合评分
39
人做过这道菜
配方是一个八寸的量，
奶酪馅:所有材料混合隔热水打至顺滑即可
奶酪馅:所有材料混合隔热水打至顺滑即可
用料
奶酪包的做法
-
除了黄油以外所有材料放在搅拌缸里，揉至拓展状态
-
加入黄油揉至出膜状态
-
取出滚圆，表面光滑，放进烤盘进行发酵至原本两倍大
-
发酵完成后，排气滚圆，放进八寸模具里，进行二次发酵《配方是一个八寸的量，我做了两份的量，所以才有两个的哦》
-
发酵至原来的2.5倍大，也就是满模，
-
烤箱180度提前预热，放进烤箱进行烘烤，中途表面上色可加盖锡纸.25分钟
-
烤完出炉，震一下，放在晒架上晾凉，然后脱模
-
一切四份，侧面横切两刀，夹入奶酪馅，两边抹上奶酪馅，粘上奶粉
小贴士
抹面，我用的是全奶粉，如果不喜欢全部奶粉，也可以糖粉奶粉惨半抹也可以搭
微信:13751798175
微信:13751798175
