巧克力蛋糕
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人做过这道菜
颜兮_
用料
巧克力蛋糕的做法
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将巧克力分成小块放入容器中隔水融化
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趁热加入黄油使之溶化，可以边加热边融
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将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄放入步骤二中搅拌均匀，蛋白放入一个干净的容器里
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将蛋白打发，分三次加入细砂糖。
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将少量步骤四加入步骤三的材料中搅拌均匀，然后加入剩余的步骤四搅拌均匀。
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待上述材料出现少许纹路时加入过筛的可可粉和低粉，充分搅拌至柔软。
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将材料放入模具中，我分成了六份中等的杯子蛋糕大小，放入预热170度的烤箱中烤35到45分钟，用竹签插一下没有粘就好啦
小贴士
一份可装满600ml的模具。我做的六个cupcake
