草莓果酱

我自己吃或者做蛋糕一定都是当天早上买新鲜草莓，好材料才能保证好口感哦。

草莓一定要洗干净，我一般用水冲洗一分钟，流动的冲洗哦，然后再浸泡，期间换水三次，为的是尽量洗走农药，自己吃就不要嫌麻烦了，自制不就是为了健康美味嘛。

用刀切蒂，我可不想吃的时候扫兴哦，发现坏的草莓丢弃，如果只有一小部分坏了切除它就可以啦。

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用搅拌机把草莓打成果泥，如果想要吃大粒果肉，可以取部分草莓切粒。加糖可根据个人口味调整，建议用冰糖，口感更好哦。

中火煮，期间用漏勺不断舀走泡沫哦（重点不要偷懒，这个泡沫是涉苦的来源）

成品

装果酱的容器请一定高温消毒，烤箱没有这个功能的用锅子蒸。放凉以后密封且冷藏保存。开盖及时食用，密封保存不漏气可1个月。