不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇

7.2 综合评分
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谁说曲奇一定要黄油才香,谁说一定要低粉才酥,植物油+高粉其实也不赖噢,香浓咸酥的芝士味,加上经典的小葱油,一下带你穿越到儿时的老爷爷饼干的回忆里,几乎零失败的操作,值得美美的走一糟。

用料  

鸡蛋 1个
植物油 100克
白砂糖 100克
面粉(高筋/低筋均可) 200克
芝士 一片
香葱 适量
适量

不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇的做法  

  1. 植物油中加入白砂糖,搅拌均匀

  2. 搅拌均匀的糖油中打入鸡蛋,继续搅拌均匀

  3. 加入葱花及芝士粒,与蛋液搅拌

  4. 筛入面粉和盐至拌好的蛋液中搅和拌匀

  5. 将准备好的面体倒入裱花袋中,挤出自己想要的小饼干形状

  6. 烤箱,烤箱预热后调至175度,烤17分钟即可出炉啦

    不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇的做法 步骤6

小贴士

有低筋粉的话口感上会更酥脆些,但高筋粉操作味道也还是很赞的,微微有点咸的葱油芝士味会让饼干香而不腻,挤饼干手的力度很重要,想偷懒的话也可以直接用模具压,不过口感是没有挤出来的好,不管怎样,做一下就知道啦,还是很有趣的。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-31 21:49:59
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