如意福袋

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如意福袋:意味着团团圆圆,事事如意,财运滚滚!这个菜谱是参考@蔻蔻的甜与蜜,谢谢菜谱主!

用料  

豆腐皮 3大张
鸡腿肉 2大只
口蘑 若干
若干
若干
生抽 若干
若干
黄酒 适量
香菜叶 若干
高汤 适量

如意福袋的做法  

  1. 将鸡腿肉剔除骨头,切成小块,放入料理机,加入生抽,黄酒,姜,葱打成肉馅!

  2. 将口蘑切成丁,拌入肉馅中!

  3. 取一张豆腐皮,对折,切出正方形!然后将肉馅包入,用香菜茎记牢(此步骤要轻点,因为菜茎很脆弱)!

  4. 将包好的福袋放入大盘中,倒入高汤,上锅蒸15分钟左右即可!

小贴士

福袋尽量用蒸的,用煮的话,很容易煮烂,然后夹不出来,造成破损!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-01 18:35:21
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如意福袋的答疑

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