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烤箱
浮云蛋
浮云蛋
8.3
综合评分
7
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讲食堂
鸡蛋打一打，烤一烤，简单有营养又好吃～
用料
鸡蛋
2只
格鲁耶尔奶酪
适量
浮云蛋的做法
预热
烤箱
至230℃。
蛋清和蛋黄分离。
奶酪磨成细丝。
蛋白打到干性发泡。
轻轻地拌入奶酪。
用勺子将蛋白放入烤盘，中间挖一个小坑留给蛋黄，进烤箱烤3分钟。
加入蛋黄再烤3分钟即可。
小贴士
奶酪可以用整块的，也可以买已经刨好的奶酪。如果没有格鲁耶尔奶酪，用其它硬质奶酪代替即可。
这个菜谱是咸味的，如果喜欢甜味的，可以把奶酪换成砂糖，在鸡蛋打到湿性发泡的时候加入砂糖，然后打到干性发泡。
鸡蛋要趁热吃，我没趁热吃，然后，然后就软掉了……不过味道还是棒棒哒～
参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2016-02-02 07:54:41
104 收藏
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