开胃菜：魔幻鸡蛋

Name: 开胃菜：魔幻鸡蛋
Ingredients: 5个鸡蛋; 2条培根; 2汤匙蛋黄酱; 1茶匙黄芥末酱; 调味盐; 调味黑胡椒; 适量熏红椒粉或辣椒粉

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黎昕Cathy

这是非常受欢迎的聚会开胃菜。蛋黄调味后非常绵软，与培根酥脆的口感形成很棒的搭配。

用料

鸡蛋	5个
培根	2条
蛋黄酱	2汤匙
黄芥末酱	1茶匙
盐	调味
黑胡椒	调味
熏红椒粉或辣椒粉	适量

开胃菜：魔幻鸡蛋的做法

煮鸡蛋。
将鸡蛋去壳，对切，挖出蛋黄，用蛋黄酱、黄芥末、盐和黑胡椒调味，搅拌至顺滑。
用勺子把调过味的蛋黄放回到蛋白中，撒上红椒粉，再撒上切碎的培根。完成。

小贴士

可以参考我的万圣节黑螃蟹视频菜谱，制作原理相同：https://www.xiachufang.com/recipe/100581207/

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该菜谱发布于 2016-02-02 10:06:13

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