欧垛垛
棉花糖版牛扎糖（自制高逼格伴手礼）超详细步骤图版
0
人做过这道菜
有木有看到朋友圈里那些烘焙达人晒图自制牛扎糖，你的评价只有三个字“太牛了！”其实，只要有一个烤箱、不粘锅，你也可以很牛！万能的TB选几个可爱的盒子，漂亮的糖纸，加上你的用心，一份绝对拿得出手的伴手礼就成了！
用料
棉花糖版牛扎糖（自制高逼格伴手礼）超详细步骤图版的做法
-
烤箱180度，烤15-20分钟。根据花生大小自行调整，烤出香味基本就差不多了。
-
花生不烫手了就可以去红衣了，这个过程比较累人，谁有好方法分享一下哈！
-
擀碎花生
-
准备好全部原料
-
黄油全部融化至冒小泡状态
-
立刻加入棉花糖
-
搅拌至此状态，立刻加入奶粉
-
加入奶粉后搅拌均匀
-
依次加入黑芝麻和花生碎
-
关火
-
搅拌大概均匀，取出来放在案板上揉至更加均匀。有刮板的同学可以用刮板反复按压，这是个好工具啊，哈哈！没有的同学可以带上一次性手套揉，快速按压揉糖团。
-
我用的刮板，反复压，很快就均匀了。用擀面杖配合刮板整形，厚度大概1.5厘米。
-
放凉后先切条
-
切块，大小没有固定要求，根据糖纸大小来切。
-
包糖纸，满满的成就感包进去吧
-
装盒，完工！
小贴士
一定要用不粘锅！棉花糖一定要纯白色！一定要小火，小火，小火哦！加入花生之后一定要关火！放凉了再切，不然会粘刀！奶粉没啥特殊要求，我用的超市买的大庆奶粉，口感超赞！黄油最好用好一些的，我用的总统黄油卷。
