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香葱曲奇

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濛濛鑫鑫的厨房  濛濛鑫鑫
吃了忘不了的曲奇

用料  

低筋面粉 180g
玉米油 45g
黄油 65g
盐 3g
糖粉 42g
清水 45g
葱末 15g

香葱曲奇的做法  

  1. 称好食材

    香葱曲奇的做法 步骤1

  2. 软化的黄油用打蛋器打至顺滑

    香葱曲奇的做法 步骤2

  3. 加入糖粉和盐打略微发白即可

    香葱曲奇的做法 步骤3

  4. 倒入玉米油搅拌融合

    香葱曲奇的做法 步骤4

  5. 分2次加入清水搅拌均匀，刚开始有点水油分离，多搅拌几下就可以了

    香葱曲奇的做法 步骤5

  6. 倒入切碎的小葱末拌匀

    香葱曲奇的做法 步骤6

  7. 筛入低筋面粉

    香葱曲奇的做法 步骤7

  8. 用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可

    香葱曲奇的做法 步骤8

  9. 面糊装入裱花袋

    香葱曲奇的做法 步骤9

  10. 烤盘铺好油纸，挤上曲奇花

    香葱曲奇的做法 步骤10

  11. 烤箱预热180度烤25分钟左右，每家烤箱温度不同，最后几分钟注意观看，上色就好

    香葱曲奇的做法 步骤11

  12. 放凉后装密封罐保存

    香葱曲奇的做法 步骤12

  13. 加了植物油的曲奇很好裱花

    香葱曲奇的做法 步骤13

  14. 成品

    香葱曲奇的做法 步骤14

  15. 成品

    香葱曲奇的做法 步骤15

小贴士

1葱一定要切碎，不然容易堵住裱花嘴
2这款加了植物油和水的曲奇就算在冬天也很容易挤花

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烘焙姑娘第一步(*≧ω≦)的封面
烘焙姑娘第一步(*≧ω≦)
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该菜谱发布于 2016-02-03 16:28:38
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