什锦蔬菜沙拉
2
人做过这道菜
SarinaNL
这个沙拉是在西班牙瓦伦西亚一家爱尔兰人开的中餐馆里吃到的！（听名字你们就可以想象一下味道啦） 入口后各种味道刺激味蕾，非常可口！所以我和JV同学用心记下了可分辨的食材，回来之后尝试改进了几次，当然融入了我中华大东北地区的风范！菜量可多可少，适合伺候大批食客，也适合二人对食！中华料理的随意性可以很好的展现一下！
用料
| 紫甘蓝 | |
| 紫洋葱 | |
| 细鸡蛋面 | |
| 胡萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 西葫芦 | |
| 豆芽 | |
| 白菜心 | |
| 甜椒 | |
| 各种适合凉拌的蔬菜 | |
| 香料： | 薄荷叶 |
| （右边香料任选一个即可） | 九层塔 |
| 香菜 | |
| 欧芹 | |
| 酱汁配方： | 蜂蜜（可用糖替代） |
| 醋 （各种醋都行） | |
| 柠檬汁 （可省） | |
| 海鲜酱油（一点点）或者蚝油 | |
| 香油（一点点） | |
| 配料： | 花生或者其他坚果碎 |
什锦蔬菜沙拉的做法
-
准备蔬菜：上面提到的蔬菜用几种都行，切丝（越细越好）。
胡萝卜、豆芽需焯水后过凉水；
鸡蛋面煮好过凉水，然后剪短，用香油拌一下待用；
香料切成细末；
统统装入大盘子中
-
酱汁调配，建议单独取一碗来调酱汁，随时品尝，合口味即可。酱油和蚝油只是为了加一点点咸味，别放太多。酱汁的量要多些！
-
将酱汁撒入蔬菜中，拌匀，装盘，撒上花生碎！完工！
