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外公教我做的豆腐圆子

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豆腐圆子小姐的厨房  豆腐圆子小姐
这算是外公教会我做的第一道菜了吧，也是我最爱的一道菜

用料  

老豆腐
猪肉碎
鸡蛋
八角粉
草果粉
盐
小粉
白菜

外公教我做的豆腐圆子的做法  

  1. 豆腐用任意方法碾碎，外公偷懒的时候是直接用手💪🏼他还教我用刀碾碎

  2. 加入适量的猪肉碎，最好选用肥瘦相间的肉肉哦

  3. 加入一个鸡蛋、草果粉、八角粉、盐、小粉

  4. 搅匀～

  5. 大火煮开锅里的水，转小火，将圆子整型成小小的圆球，一个一个放入锅中

  6. 放入白菜，中火煮至熟加盐，开动啦

    外公教我做的豆腐圆子的做法 步骤6

小贴士

1⃣️适量草果粉和八角粉是为了去腥添味，没有也可以不加
2⃣️小粉是为了增加圆子的粘性，这样后面煮的时候不容易散

上传你做的外公教我做的豆腐圆子

 
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该菜谱发布于 2016-02-05 15:33:28
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