SweetCake甜饼屋
韩式裱花之豆沙霜
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人做过这道菜
参考了下厨房里好几种豆沙霜的做法，自己摸索了好一段时间，终于定下了这个配方，简单、方便、易操作。大大减少了黄油的量，依然可以定型，而且口感轻盈，味道还棒棒哒！
P.S. 这个份量，一盘28*28烤盘铺满，也刚好摆一个7寸戚风花环（如图）。
P.S. 这个份量，一盘28*28烤盘铺满，也刚好摆一个7寸戚风花环（如图）。
用料
韩式裱花之豆沙霜的做法
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黄油软化，打发至微白。
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加入豆沙、牛奶和柠檬汁，用电动打蛋器一直搅打，可以坐一盆温水，有助于更容易混合均匀。
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打出来的豆沙霜颜色挺白的，可以按正常调色使用。
